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五六分钟后，卫凌拿着烘干的秸秆回来了。
秦清曼摸了摸秸秆，发现确实全都干后就在柳筐里铺上厚厚的一层，刚铺完，锅里的水开了。
不用楚楚提醒，秦清曼在左手上摊上一块豆腐，一手拿刀把豆腐整齐地切成一寸大小的方块放进烧开的锅里，连着下了几块豆腐才停手。
然后接过卫凌递来的筷子把豆腐一块一块捞起来放在铺了秸秆的柳筐里。
每块豆腐摆放间保留一定的空隙，这是方便豆腐发酵出真菌丝。
菌丝溢出，到时候就毛绒绒的无比可爱。
秦清曼这是第一次动手做毛豆腐，她知道毛豆腐怎么做还是小时候看奶奶做的时候记住了，记住不代表完全会做，所以她也没打算把所有鲜豆腐都做成毛豆腐。
做一半，另一半冰冻起来，能吃到来年雪化之时。
“阿凌，帮我盖一层秸秆。”
秦清
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